产后滋补食物大全

生孩子对女性来讲是一件元气大伤的事情，因此产后恢复特别重要，对于产后恢复，最重要的方法当然是营养搭配，那么，产后吃什么好呢？

这一直是一个热点话题。我们会为新手妈妈们推荐5种产后养生食疗的食材，还要告诉新手妈妈们这类食材的食用方法。营养的食材再加上健康的吃法，补身体才能达到效果！

食材一：山药

营养元素：中医所说，山药含有糖份、维生素等营养元素，具有补气补血健脾养胃、养阴益肺、补肾固精的作用。

食用方法：无论煮汤或煮粥，都有利于产后新手妈妈的消化和吸收、还能消理身体毒素。

推荐菜谱：山药红枣骨头汤

所需原料：山药250克，红枣6颗，猪大骨500g，盐少量。

具体做法：

1、山药去皮、切成小块。猪大骨清理、汆烫后去血水预留。

2、锅中放凉水，放进猪大骨煮滚后祛除血水。

3、在炖锅中加上凉水，将猪大骨和山药慢炖至猪大骨熟烂。

4、放进红枣、姜片，再稍微煮一下，加盐调味品就可以。

食材二：泥鳅

营养元素：泥鳅是我们经常服食的海鲜产品，它含有多种多样的蛋白质、维生素，尤其是维他命b2的含量，且高过其他鱼类。此外，钙、铁以及一些营养元素的含量也是多种多样，营养价值比较高。中医药学所讲，泥鳅是滋补养生气血的健康养品，经常服食可以补五脏、益气血，特别是在适合产后弱不禁风的新手妈妈们！

食用方法：清炖或者熬汤，都能使产后恢复得到充裕的营养元素，帮助新手妈妈生津健脾养胃。

推荐菜谱：红烧黄鳝

所需原料：黄鳝300克，笋10克，胡萝卜10克，油菜10克，生抽25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，酒酿5克，味精1克，大葱15克，姜5克，大蒜5克，淀粉30克，动物油脂(提炼)50克。

具体做法：

1、将泥鳅剁成寸五分的段。笋、胡萝卜都切八分，宽四分，厚五厘米的片。油菜宽者划开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末。花椒加水调成生姜水。淀粉加水调成芡汁预留。

2、锅内放进油，烧至八成热时，放进泥鳅段搅拌成橘红色，倒进漏勺内。

3、锅内放进底油，用葱姜蒜炝锅，添汤加上酱、白糖、醋、绍酒、生姜水、味精、笋、胡萝卜、泥鳅段，待汤烧开后，用温火煨熟，将泥鳅段取出放进盘里，将油菜放进勺内，用湿淀粉勾芡，浇上油，浇在泥鳅段上即可！

食材三：鸡脯肉

营养元素：鸡脯肉和鸡的内脏上面含有多种多样的营养元素，尤其是蛋白质、脂肪分解、钙、铁以及维他命D等营养元素的含量特别高。

食用方法：文火慢炖的母鸡汤，可以使鸡脯肉中的一些营养元素融解，钙还能够从鸡骨架中溶化出来。这类溶化的小分子水的化合物，身体能够马上消化，此外能够为新手妈提升食欲。   

推荐菜谱：芪归煲鸡汤

所需原料：小母鸡1只，柴胡50克，羌活10克，食用盐5克，白胡椒粉0.5克。

具体做法：

1、活鸡宰杀，褪毛及人体内脏，剁去鸡爪嘴壳，用凉水清理。

2、柴胡去薄皮，与羌活均清理预留。

3、砂罐清理，放凉水400克，放进全鸡。烧开后撇掉白沫子，加柴胡、羌活、白胡椒粉，用文火炖2小时左右，鸡肉炖烂时加上食用盐，再炖2分钟就可以服食。

食材四：牛肉、羊肉

营养元素：牛肉、羊肉是我们经常服食的一种畜类食材，与其他畜类比照，牛瘦猪肉中蛋白质含量较高，脂肪分解含量较低，而铁含量较多，因此具有补铁的作用，尤其是对于分娩过程中失血过多的新手妈妈更加适合。中医药学所讲，牛肉、羊肉有益气血、健脾开胃、强筋骨之功效，对产后新手妈妈们有养生作用。

食用方法：牛肉、羊肉与猪肉比照，肌肉纤维较粗，结蹄稍厚，适合用文火焖的方法进行烹制，要不然不容易嚼烂，也不好消化。

推荐菜谱：胡萝卜焖牛肉

所需原料：胡萝卜50克，牛腿肉250克，洋葱、干白葡萄酒、盐适量。

具体做法：

1、胡萝卜、牛腿肉、洋葱切成滚刀块。

2、锅中下油，升温至八分热后，放牛腿肉、胡萝卜、洋葱爆锅。

3、加上干白葡萄酒和水，用小火烤煮，等牛腿肉熟烂，加盐出锅。

健康小贴士：做月子的新手妈妈们能喝少量干白葡萄酒，因为干白葡萄酒含有抗氧剂，可以减少氧化压力。

食材五：鸡蛋

营养元素：鸡蛋中的蛋白质和铁含量有多种多样，很容易被身体消化，不仅可以帮助弥补活力和魅力，还可以弥补铁质，提高活力，避免贫血。鸡蛋中还含有其他身体不可或缺的营养元素，如大豆卵磷脂、卵黄素及多种多样营养元素和矿物质，有益于减轻产后的轻度抑郁。

食用方法：生鸡蛋不能吃，它难消化，易受细菌感染，不利身体健康;鸡蛋煮得过老，会使蛋白的作用流失不易消化，吃了那种鸡蛋，会使妈妈们胃部不适，导致打嗝、烦躁不安的情况;油炸鸡蛋最好不要吃，高溫会使蛋白质变质。