鸡蛋羹是辅食中不错的选择

生鸡蛋、牛奶、鱼、虾、猪瘦肉等全是优质蛋白质，而黄豆的优质蛋白质成分在植物蛋白质中是最丰富的。一般来说，生鸡蛋中的蛋白质使用价值最好。

蛋白质忌久炸久煮，吃鸡蛋以蛋羹为好，每日以一到两个为宜。

说到鸡蛋羹，从最开始的蛋黄羹到之后的全蛋羹，许多宝宝在添加辅食前期触碰数最多的应当便是蛋羹。蛋白质是宝宝成长发育不能缺乏的营养成分，妈妈在给宝宝制做宝宝辅食的时候可以常常做鸡蛋羹给宝宝填补蛋白质。假如宝宝吃腻了一般的鸡蛋羹，能够在鸡蛋羹里添加一些肉沫、蔬菜水果等，转变一下味道。可以帮助宝宝更好的吃辅食。

蛋黄羹的制作材料：鸡蛋一个制作方法：1、 鸡蛋打入碗里，去掉蛋清，只要蛋黄，加入等量的水，用筷子搅拌成稀蛋液。2、 把放蛋黄的碗放到刚冒出热气的蒸锅里。3、 小火蒸10分钟即可。